Miso Robotics创（chuàng）造的（de）厨房（fáng）机器人助理Flippy正在（zài）沃尔玛“面试（shì）”一份新工作。该（gāi）公司正在阿（ā）肯色州本顿维尔（ěr）的烹饪和创新中心（xīn）测试Flippy，看看它是否能够（gòu）处（chù）理商店的日常任务。

Flippy采用了在厨房与人（rén）类协作的（de）设计，其机（jī）械臂安装（zhuāng）在一个带轮子（zǐ）的小车（chē）上。它（tā）可以通过机器人（rén）手（shǒu）臂的工具（jù）来操（cāo）作烤（kǎo）架（jià）或炸锅。由于具有云（yún）连（lián）接（jiē）的人（rén）工智（zhì）能、激光传感器和包含3D和热（rè）扫描仪的“眼睛”，Flippy可以识别和监控食品。Flippy无法（fǎ）自（zì）行管理厨房或熟食店，因（yīn）此你不会（huì）看到机器人在沃尔玛单独工（gōng）作（zuò）。Miso Robotics的（de）首席（xí）执行（háng）官（guān）David Zito对媒体表（biǎo）示（shì）：“我们要（yào）做的事情不是替代人类，而是帮助美（měi）国勤劳的（de）厨（chú）师们减轻这些（xiē）重复性强而（ér）又平（píng）凡琐（suǒ）碎的工作负（fù）担。”

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Flippy机器人

在沃尔玛的熟食店，Flippy可能负（fù）责（zé）煎炸（zhà）冷冻食品并确保（bǎo）均匀烹饪。另一名员（yuán）工会负责处理煎炸好（hǎo）的食（shí）物，并（bìng）确保顾客收到食（shí）物。顾客在熟食店（diàn）购（gòu）买食（shí）物时，不太有可能有机会和Flippy互动（dòng），甚至不太可能看到它。

这不是Flippy的第一份工作。这位自动机器人（rén）曾在洛杉矶的道奇体育（yù）场担任煎炸（zhà）助手。在与体育（yù）场（chǎng）的食品服务员工（gōng）一起（qǐ）工作的时候，它为饥饿的球迷准备了鸡肉和小吃。Flippy没（méi）有替代道奇体育场的任何工（gōng）作人员（yuán）。酒店（diàn）服务公司（sī）Levy的副（fù）总裁（cái）兼主厨Robin Rosenberg表示：“机（jī）器人厨房（fáng）助（zhù）理帮助我们更快速（sù）、更安全地制作出香脆（cuì）鲜嫩（nèn）的鸡肉和泰特土豆。令人惊（jīng）讶（yà）的是，厨房助理和团（tuán）队成员（yuán）一起（qǐ）工作，彼此协（xié）同的一（yī）致性令人难以置信。”

Flippy在Dodger体育场（chǎng）的工作（zuò）之前，它（tā）曾在帕萨迪纳（Pasadena）的CaliBurger担（dān）任（rèn）烧烤厨师。每天从上午11点（diǎn）到（dào）晚（wǎn）上7点，你都会看到Flippy在CaliBurger Pasadena忙碌，并且（qiě）可以品尝一下它制作的（de）汉（hàn）堡肉饼。CaliBurger的（de）首（shǒu）席技术官Tony Lomelino表示：“我们已经证明，Flippy可以使用我们（men）的标准设（shè）备，满足大批（pī）量需求，并且（qiě）比不使用（yòng）Flippy的（de）厨房具有（yǒu）更高的烹饪一致性。”

Lomelino解释说：“此（cǐ）外，我们已经开发（fā）了一项计划，重新培训我（wǒ）们的餐厅员工以担任‘厨师技师’与Flippy一（yī）起工作，并监控相关（guān）的软件和（hé）硬件系（xì）统。我们（men）希望这些技（jì）能对我们的（de）员工（gōng）有用，让他们（men）能够适应未来的餐（cān）饮业和其他行业的人机互动，从（cóng）而确保能够获得（dé）更高收（shōu）入的工作。”