作为亚洲文（wén）明对话大会的重要配套（tào）活动,亚洲（zhōu）美食节活动（dòng）将于5月（yuè）16日至22日在主会场奥林匹克公园举（jǔ）行。

北京亚洲美食节主会场（chǎng）共设（shè）八（bā）大主题展馆，分别由亚洲特色餐饮馆（guǎn）、亚洲特色小吃馆、亚洲风味饮品馆、面（miàn）点冷拼（pīn）素食馆、老（lǎo）字（zì）号与非遗（yí）馆、餐（cān）饮文创馆、亚洲特色食材馆、餐饮新科（kē）技（jì）馆组成。

在此次亚洲美食节上，工博士新零售奶茶（chá）店首次亮相（xiàng）餐饮新科（kē）技馆（guǎn）。

工博（bó）士所带来的新零售（shòu）奶茶机器人3.0相较于过去（qù）2.0版（bǎn）本使用了ABB机器人（rén），整体有更高的外观颜值，更快的制（zhì）作速度，以及更好的（de）购买体验。

（与（yǔ）美食风格迥异的机（jī）器人着（zhe）实吸睛（jīng）！）

▉新零（líng）售是为了让（ràng）人更轻松

自古以来，人类文（wén）明从农（nóng）耕到工业，再（zài）到现在的信息化，乃至未（wèi）来（lái）的智能化。人们始终是在探寻更（gèng）加轻松的（de）方（fāng）法去替代自己的繁杂工作。

机器（qì）替人，始终是新零售绕不开（kāi）的（de）话题。

库（kù）卡CEO王江兵先生此前在AWE展（zhǎn）会上为工博士智慧门店这么（me）讲解（jiě）过：“作为新零售模式的（de）最重要核（hé）心（xīn）点（diǎn）之一，新零售模式绝不仅（jǐn）仅是简（jiǎn）单地让机械（xiè）模（mó）仿人类的动（dòng）作，这其中（zhōng）有更（gèng）深层次的大（dà）数据技术以及各链路渠道的支撑。”通过（guò）大数据来实现人、货、场重（chóng）构（gòu），这是新零售（shòu）普遍的（de）定义。对于餐饮来说，人、货、场（chǎng）是消费的用户、用户消费的食品和服务以及餐厅。而（ér）实现这种重构（gòu），是在数字（zì）化行（háng）业的基（jī）础（chǔ）上，重新构造用户的体验（yàn）。

（工博士新零（líng）售奶茶2.0）

如（rú）今（jīn）我们（men）看（kàn）到的餐饮（yǐn）新零售，“货（huò）”和“场”的（de）往往组合出现，如餐品+餐厅（tīng）场景，食品+零售渠道以（yǐ）及餐品+食品（pǐn）+餐厅（tīng）场景的结合。对（duì）餐品、食品化品质的把控和对服务的（de）重视，依然是餐饮人更加关注的问（wèn）题。

▉小结

工博（bó）士坚（jiān）信，所谓（wèi）新零售餐饮（yǐn），重点（diǎn）其实在（zài）“新”，普通（tōng）的零售餐饮很早（zǎo）就（jiù）有。比如全家的便当素食、星巴克的简餐（cān）售卖（mài），所以（yǐ）“新”一（yī）定是满足更深层（céng）次（cì）消费需求，搭载新（xīn）的基础设施和技术手段变革。

同时，新零售模式是，在（zài）线（xiàn）上（shàng）它需要你的（de）时（shí）候，你提供线上的产品（pǐn）和（hé）服务，在线下需要你的（de）时候提（tí）供线下的产品和服务。

新零售优化流程，能让顾客喝到更高（gāo）品质、更高便利性和更高性价比（bǐ）的好茶饮。